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Burritos de asada de soya

Ingredientes: 

3 tazas de soya texturizada

1 cda. de clavos de olor

1 cda. sopera de salsa de soya 1 cda. de ajo

1/2 cdta. cafetera de pimienta 1 cda. de sal ahumada

1/2 cebolla

Procedimiento:

1. Pon en remojo la soya, lávala y escúrrela perfectamente.

2. Pica namente la cebolla y el ajo. Tritura el clavo y ponlo a fuego medio en 1⁄2 taza de agua para hacer una infusión.

3. En una cacerola coloca la soya, agrega la infusión del clavo ltrando los pedazos grandes, añade la salsa de soya, la sal ahumada, el ajo y la pimienta. Deja que se reduzca hasta que no se vea líquido.

4. En otro sartén calienta el aceite, acitrona la cebolla y fríe la soya de 3 a 5 minutos.  

 

Fuente: Descubrir la comida