Nombre

 

 Fotos Víctor Ayala y Miguel A. Manrique

Producción Hilda Delgadillo y Mihaya Urtuzuástegui
Asistente Oscar Luján

 

 

Por Carlos Martín
Fotos Miguel A. Manrique

 

 

 

 

Dedicada a los amante del atún, esta receta hace honor a las maravillas del mar y nos la comparte el chef Miguel Ángel Flores. Toma nota.

 

Molotov, músicos viajeros y comelones apasionados de la gastronomía.

Recetas chef Miguel Ángel Flores Fotos Víctor Ayala Producción César Casalone
 
 

 

 

Visitamos el Colegio Superior de Gastronomía para conocer platillos novedosos y con receta exclusiva, creación del chef Miguel Ángel Flores, que ahora te la comparte.

 

1 porción

 

 

Tejas de leche de cabra con dulce de frijol y leche quemada

6 Porciones

 

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