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Recetas ancestrales que nos abrazan y alimentan en cuerpo y alma.

 

 

 

Desde el 18 de julio y hasta el 31 de agosto, Fonda Mexicana se viste con manteles largos para recibir el sabor de Chiapas, un estado con gran riqueza cultural y diversidad natural.

 

 

 

Es más sencillo de lo que parece: Se trata de tomar la sartén, comprar los ingredientes adecuados y regalarnos una comida deliciosa (o duplicar sin invitas a alguien especial).

Así como la vida, la cocina está llena de símbolos, platillos que nos regresan siempre a un lugar reconfortante. Comida que sin pretensiones regala sonrisas...

Brindar por la vida todos los días, por los deseos cumplidos, por los que están por llegar. Hacerlo con sabores que simbolizan la más lujosa alegría. Así decimos ¡Salud!

Platillos para acompañar una taza de esta bebida en sus distintas variedades. Pretextos para disfrutar los aromas del tostado, de las mezclas, del placer y de la gastronomía...

El limonero está ahí, en el campo, en una milpa o en algún jardín y da frutos para llenar las mesas con sus notas cítricas.

El limonero está ahí, en el campo, en una milpa o en algún jardín y da frutos para llenar las mesas con sus notas cítricas. 

PECHUGA AL PASTOR CON ESPUMA DE LIMÓN Y PIÑA
6 PORCIONES

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