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» Arturo Rojas

JAMAICA Y RON, DOS VECES JAMAICA

Una bebida para vivir de lleno la primavera. Foto Fernando Gómez Carbajal JAMAICAN BEER 1 PORCIÓN Ingredientes 1 onza de ron blanco 1 onza de ron añejo 4 onzas de jugo de piña 3 onzas de jugo de arándano 1/2 onza de concentrado de jamaica 1/2 onza de jarabe natural 5 onzas de cerveza clara Hielo Para la espuma de mango 1 lata de leche evaporada 3 rebanadas de mango en almíbar El jugo de una... 

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TERCIOPELO DE AGAVE

Un coctel fresco para transformar los sabores de la tierra. GREEN VELVET 1 PORCIÓN Ingredientes 11/2 onza de mezcal ligeramente ahumado 8 rebanadas de pepino con todo y cascara 3 hojas de albahaca 1/2 onza de limón Hielo 1 onza de licor de manzana verde 1 toque de jarabe natural Procedimiento Pon en un mezclador cuatro rebanadas de pepino, la albahaca    y el limón. Macera bien todos los ingredientes,... 

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VAINILLA EMBRIAGANTE

Mitad coctel y mitad postre, perfecto para un febrero muy ardiente. Foto Fernando Gómez Carbajal PEACH MELVA CO.LATERAL 1 PORCIÓN Ingredientes 3 mitades de duraznos en almíbar 1 pizca de canela 1 bola de helado de vainilla hecho con leche entera 2 onzas de bourbon o whisky 1 onza de leche evaporada Chocolate líquido frío Procedimiento Pon dos mitades de durazno en la licuadora con un poco de... 

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