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» Rogelio Miranda

Agave dulce

Piña y miel de agave se combinan para formar un binomio de alto potencial en el paladar con sabor al sur del país. Producción Alejandro Sánchez Foto Fernando Gómez Carbajal SUR DE MÉXICO 1 PORCIÓN Ingredientes 2 trocitos de piña 6 ramitas de hierbabuena 1 onza de mezcal reposado 1 onza de jugo de piña 1/2 onza de miel de agave Rocas de hielo Procedimiento Macera la piña con la hierbabuena... 

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LICHI GINEBRA

Los frutos de Asia en un trago. Producción Alejandro Sánchez Foto Fernando Gómez Carbajal “La única vez que he disfrutado planchar la ropa, fue el día en que accidentalmente puse ginebra en la plancha de vapor.” -Phyllis Diller Dato El lichi es una fruta de origen chino que se cultiva actualmente Sinaloa. Llegó a México en 1900 gracias a los inmigrantes asiáticos. Se cuenta que la primera... 

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VODKA CÍTRICA

Todo el sentido del gusto en un sólo trago. 439 1 PORCIÓN Ingredientes 2 onzas de vodka 1 onza de jugo de naranja 1/2 onza de jugo de limón 1 onza de calvados Hielo Procedimiento Coloca todos los ingredientes en un mezclador con hielo, agita y sirve en un vaso o copa pilsner. Decora con cáscara de naranja o limón. Dato El vodka se produce de la fermentación de granos y otras plantas ricas en... 

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