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Citric Sparks

Mixólogo: Gerardo Dominguez Solano, Producción: Angeles López, Fotos: Román Gómez @playadura y Nancy Granados @nanmorada

 

Ingredientes: 30 ml de jugo de toronja 15 ml de jugo de mandarina 15 ml de jugo de limón eureka 45 ml de Boodles Gin 1 cdta de pimienta rosa triturada 30 ml de Champagne Piel de cítricos 1 lámina de pepino
 

Procedimiento: Antes de comenzar, enfriar la copa de vino. Shakear la gin con el jugo de los cítricos y la pimienta rosa. Hacer un doble colado sobre la copa y adicionar un top de Champagne. Decorar con la piel de los cítricos y la lámina de pepino fresco.