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#DrinksGourmet: Ponche de frutas

 

10 porciones

Ingredientes:

  • 2 l de agua
  • 400 g de caña de azúcar
  • 2 piloncillos en trozos
  • 2 vainas de tamarindo deshuesadas y sin cáscara
  • ¼ tza de jamaica
  • ¼ tza de pasitas
  • ¼ tza de ciruela pasa deshuesada
  • ½ taza de tejocote deshuesado
  • ½ tza de manzana en cubos
  • ½ tza de guayaba
  • 1 ramita de canela

Procedimiento:

En una olla con capacidad de cinco litros, agregar la caña troceada, el piloncillo, el tamarindo, la jamaica, las pasitas, las ciruelas pasa, los tejocotes, la manzana, la guayaba y la canela. Hervir el ponche hasta disolver el piloncillo y servir.

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