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San Miguel Food Festival, la fiesta gastronómica y cultural anuncia su tercera edición

El SMAFF se realizará del 30 de junio al 2 de julio de 2017 en el Club Hípico Otomí. Aunque las actividades inician antes con una comida a beneficio del CRISMA (Centro de Rehabilitación Integral) el 28 de Junio, su gran cena “Kick Off” será el 29 de junio. Todo esto se llevará a cabo en San Miguel de Allende, Guanajuato.

GASTRONOMÍA INTERNACIONAL EN EL SMAFF

El SMAFF es reconocido por juntar a chefs con diversas influencias gastronómicas para que colaboren y elaboren comidas, cenas para crear experiencias únicas. Esta degustación se da en espacios conceptualizados como restaurantes “pop up” que son intervenidos por artistas locales y es nombrada “La Mesa del Chef”. Este año, SMAFF contará con la presencia de chefs como Raphael Lunetta, creador del legendario restaurante JiRaffe, en Santa Mónica, California. También el chef estadounidense Evan Mallet, reconocido por su restaurante Black Trumpet en New Hampshire. Además de Guy Santoro, chef francés de alto perfil asentado en México.

Asimismo, SMAFF contará con la colaboración de chefs mexicanos ampliamente reconocidos como Anahid Korkor, Marcela Bolaño (Marsala, Cocina con Acento), Tomas Bermúdez (La Docena), Francisco Ruano (Alcalde), Jair Téllez (Merotoro), Diego Hernández-Baquedano (Corazón de Tierra), Darren Walsh (Lulabistro), Dante Ferrero (Alode), Fernanda Covarrubias (La Postreria), Juan Emilio Villaseñor (La Cocinoteca), José Ramón Castillo (QUE BO) y Donnie Masterton (The Restaurant), entre otros invitados. 

El SMAFF es una experiencia completa en cuanto a lo gastronómico, además cuenta con un área de Expositores y un área de “Mercadito”, donde la gente podrá comprar comida, bebidas, arte y diseño, entre otras cosas. Los expositores son en su mayoría productores regionales y nacionales, agricultores, vinicultores, artistas y diseñadores que muestran lo mejor de lo hecho en San Miguel de Allende y en México. 

ARTE Y MÚSICA PARA ADEREZAR EL SMAFF 

La música en el SMAFF estará a cargo de propuestas de diferentes géneros, pero unidas por su característica “indie”. Contará con bandas de música alternativa mexicana como: Timothy Brownie, Renee Mooi, Jósean Log, Makupa, Lady Zen, The Musick Brothers y Moda no. También estarán Los Rabeats y Fito Delgado.

El SMAFF es un festival que pretende que sus asistentes vivan una experiencia más allá de lo culinario, y para eso habrá una exposición de obras de la casa de Ricardo Reyes Arte: Dulce Pinzón, fotógrafa mexicana; Luis Fernando, fotografía subacuática y panorámica; Fabián Ugalde, pintor; Omar Torres, artista platico; Erika Harrsch, arte multimedia; Eugenia Martínez; Pablo Boneu, artista. También se contará con obras de la Galería Casa Diana, en específico de Pedro Friederberg, artista surrealista; Obras de Emilio Chalita, artista de Guadalajara y con la presencia de la galería de Skot Foreman.

Más adelante, el SMAFF anunciará la presencia de otros chefs internacionales y artistas para su tercera edición. 

Conoce más en www.smafoodfestival.com