Advertisement
Advertisement

Nombre

El Chef Enrique Olvera nos habla sobre el encanto del nuevo...

Platicamos con el chef Enrique Olvera sobre esta reinauguración y los nuevos retos que se presentan.

Martha Ortiz Chapa nos habla sobre gastronomía y feminismo

Martha Ortiz, además de vertir su pasión en la gastronomía, también busca espacios de equidad para la mujer dentro de la cocina y la...

Martha Ortiz Chapa y sus proyectos culinarios

Martha Ortiz Chapa es una mujer con múltiples proyectos. Crea, cocina, escribe, investiga y es jueza en Top Chef México.

Jorge Llanderal Rueda. Chocolatero de corazón

Jorge Llanderal se graduó como maestro chocolatero pasados los cincuenta años de edad, aprendiendo de los mejores. Hace siete años...

Martín Berasategui. Garrote ante la vida

Apenas tenía quince años, pero ese amor por sus orígenes y la cocina que comenzó a vivir desde su bodegón jamás se apagó.

Sofía Cortina: la joven promesa de la repostería mexicana

Detrás de un rostro suave con el cabello desenfadado y un tímido mandil gris hay una joven repostera comprometida con su oficio. ...

Emiliano Ayala: en busca del taco perfecto

Conoce a Emiliano Ayala, un joven chef morelense que va  por la vida buscando al “taco perfecto”. Saborea sus recetas que están para...

¡Pedro Martín cumple 10 años en México!

El chef Pedro Martín cumple 10 años en México, descubre cómo planea festejar la primera década en nuestro país y junto a quiénes lo...

4 chefs mexicanos que no te puedes perder en el extranjero

Toma nota, tus siguientes vacaciones deberían incluir algunos de estos destinos para saborear lo mejor de la alta cocina mexicana.

Mica Rousseau: el mejor bartender de México

Mica Rousseau, el mejor bartender de México nos habla de su percepción sobre la industria de la coctelería y la importancia de crear...

Ricard Camarena: universos creativos y sabores que se conectan

Conoce un poco de la trayectoria de Ricard Camarena, la mente detrás de Canalla Bistro, el nuevo hotspot de Polanco en Miyana.

Laura Zamora: tenacidad y trabajo duro

Laura Zamora no sólo es cabeza de una de las bodegas con más prestigio, historia y tamaño de México... es una mujer valiente e...