Advertisement

#RecetaGourmet: Pasta al pimiento

 

Curiosamente, el pimiento es considerado una baya. Entre sus propiedades se encuentra su acción preventiva ante el cáncer de pulmón; pero además de todo, se trata de un ingrediente que aporta color y sabor a nuestras recetas:

5 porciones

Ingredientes:

  • 1 paquete de spaghetti
  • Sal al gusto
  • ½ cebolla
  • 1 pimiento rojo grande
  • 2 jitomates bola
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 pizca de tomillo
  • 200 ml de crema
  • 200 g de queso

Procedimiento:

  1. Cocer la pasta con sal y un trozo de cebolla hasta que quede al dente, reservar.
  2. Licuar el pimiento, el jitomate, el ajo y la cebolla, reservar.
  3. Calentar el aceite, sofreír la mezcla y cuando empiece a hervir, agregar la pasta y el tomillo.
  4. Acompañar con la crema y el queso.