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Visita del Duero

Esta casa de vinos españoles presenta una atractiva renovación… Redacción @rev_elgourmet Cristina Callejo, embajadora de la bodega de vinos Félix Callejo, en Ribera del Duero, España, presentó la nueva imagen de sus etiquetas. Con el objetivo de enriquecer la imagen de esta casa productora, la presentación de sus vinos se revitaliza, de la mano de una generación que toma las riendas...

Hora de celebrar

Doce vinos para despedir el año. Importaciones BB vino. Av. Tecamachalco 13 ph-2, Col. Reforma Social, México D.F. Tel.5540 0774 www.bbvino.com.mx Vinos de venta en La Europea Barton & Guestier Chablis Passport Origen: Borgoña, Francia Bodega: Barton & Guestier Variedad: Chardonnay Vista: Paja con reflejos verdes Olfato: Pera, membrillo y notas minerales Gusto: Entrada carnosa, buena acidez...

CATA EN CASA

El ejercicio del vino Organizar una cata puede ser una experiencia divertida, una buena excusa para conocer diferentes varietales y pasar un rato agradable alrededor del tema del vino. No es necesario ser un sommelier para organizar una cata de vinos porque, tengas el nivel que tengas, siempre puedes aprender algo nuevo. Acondiciona el lugar. Debe tener buena iluminación y un ambiente libre de...

MARIDAJES AZUCARADOS

Vinos dulces, para descubrir otros enigmas. (1) Tardo Colombard Origen: Valle de Guadalupe, México Bodega: Santo Tomás Variedad: French colombard Vista: Dorando brillante Olfato: Miel, frutos deshidratados y vainilla Gusto: Elegante, untuoso, de lenta evolución Maridaje: Filete con frambuesa $ 378.36 (2) Tardo Merlot Origen: Valle de Guadalupe, México Bodega: Santo Tomás Variedad: Merlot Vista:...

ESTRELLAS PARA BEBER

Burbujas que explotan en boca Prosecco Brut Spumante Origen: Abruzzo, Italia Bodega: Giacomo Spumante Sperone Variedad: Prosecco Vista: Amarillo paja Olfato: Manzana y limón Gusto: Complejo y seco Características: Espuma fina y persistente Maridaje: Como aperitivo, con verduras o ensaladas $140.67 Vilarnau Brut Nature Reserva Origen: Sant Sadurni D’anoia, España Bodega: Castell de Vilarnau Variedad:...

CASAS CHILENAS

Vinos de un país largo para iniciar un ciclo Céfiro Reserva Origen: Valle de Casablanca Bodega: Viña Casa Blanca Variedad: Pinot Noir Vista: Rojo intenso Olfato: Fresa, canela y vainilla Gusto: Suave de cuerpo medio Maridaje: Estofados, quesos fuertes, higos $139 Marqués de Casa Concha Merlot 2009 Origen: Peumo Bodega: Concha y Toro Variedad: Merlot Vista: Rojo...

DESTILAR LA TIERRA

Los agaves aportan sus notas aromáticas para el placer de los sentidos. Alipús San Andrés Origen: Miahuatlán, Oaxaca Productor: Don Valente Ángel García Variedad: Espadín Vista: Limpio y brillante Olfato: Notas de almendras, un acento floral y cáscara de cítricos Gusto: Almendrado, cítrico y dulce de frutas maduras Proceso artesanal: Cocido en horno de leña cónico, bajo tierra, de piedra...