Video
Twitter
» Viajes
Pátzcuaro y Uruapan: Alma purépechaPocos lugares gozan de una concentración de atractivos naturales, pueblos ancestrales y vestigios históricos como los de la zona purépecha de Michoacán. Una región llena de magia y gastronomía… Texto y fotos Adalberto R. Lanz Pátzcuaro y Uruapan son las mayores poblaciones de su región y sirven como puntos de referencia para ubicarse en un área plagada de historia. A partir de ellas...
Viena: Vals, pasteles y palaciosLa capital austriaca es el paraíso de los amantes del arte, la música y los pasteles hermosos… Por Inés M. Saavedra @InesSaavedra Fotos Dora Choi Personajes como Sigmund Freud, Mozart, Gustav Klimt, María Antonieta o Maximiliano de Habsburgo y su esposa Carlota circularon alguna vez, en diferentes momentos, por las calles de ciudades y pueblos austriacos. No es de sorprender que la capital...
Tlacotalpan: Fandango junto al ríoUn lugar lleno de sabores e ingredientes que dan sustancia a las tradiciones. Días de música, celebración y gastronomía… Texto y fotos Luza Alvarado La cocina de Tlacotalpan, Veracruz, es un reservorio culinario al cual se puede volver sin falsa nostalgia. En ella se siente la presencia viva de nuestra tercera raíz: la africana, que trasplantada en tierra americana respira con fuerza y...
Zacatecas: Rostro de cantera rosaEsta ciudad es un elenco monumental. Los aires frescos que acarician sus edificios de piedra la hacen lucir siempre elegante. Un paraíso gastronómico que todo gourmand debe explorar para encontrar sus placenteros convites. Por Adalberto R. Lanz Nunca hay que ceder derechos a la distancia. Si permitimos que los kilómetros y las horas nos impidan gozar de algo que merece ser admirado, malgastamos...
París: Capital de sensacionesUna ciudad mítica en el mapa del mundo, fuente de una gastronomía que le ha dado al mundo técnicas, platillos y placeres. La mención de sus calles es sinónimo de recuerdos entrañables. Por Alex Marín y Kall Alguna vez escuché decir que “desde el momento en que levantas un cuchillo para cocinar, ya estás en deuda con Francia”. Para comprender esta frase hay que visitar París. Y es que...
PUERTO DE PESCADORESMazatlán. La tierra del camarón, del aguachile y del calor que envuelve; donde la atmósfera es el nicho ideal para una gastronomía llena de mariscos y sabores marinos. Aquí los platos rebosantes de moluscos y los atardeceres crean el horizonte. Por Alfonso Franco En náhuatl Mazatlán significa tierra de venados, hoy es difícil concebir el concepto: por aquí no queda ninguno. Lo que sí hay...
Petra, JordaniaAventura oculta Por Alex Marín y Kall Visitar este país es algo más que vivir una experiencia exótica, es sentir el Medio Oriente sin sabor a conflicto. Tomamos un autobús de Tel Aviv, hacia la ciudad de Eilat, destino recurrente para el visitante. Un lugar de playa con impuestos reducidos para el comprador compulsivo y un clima envidiable a la orilla del Mar Rojo. Aquí miles de turistas rusos...
CIUDAD DE MEZCLASDestino México: San Miguel de Allende Donde la historia se vive en cada rincón y diferentes culturas crean una atmósfera llena de tintes locales con notas llegadas de otras latitudes, donde la gastronomía es una mixtura en equilibrio. Texto y fotos Alfonso Franco La historia de San Miguel de Allende hace que la gastronomía local esté punteada de sabores internacionales. La ciudad renació en...
El Quelite, SinaloaSABOR SILVESTRE Cruzando el Trópico de Cáncer se impone un rincón escondido de Sinaloa, con hermosas calles empedradas, añejas casas multicolores y ambiente campirano latente entre sus habitantes, que aprovechan las bondades de la tierra para convertirlas en platillos y hacerte sentir en casa. A tan sólo 38 kilómetros de Mazatlán se encuentra El Quelite, un poblado que debe su nombre a la...
Autor: Pamela Correa
Estambul: ENTRE MEZQUITAS Y ESPECIASPocos destinos del planeta ofrecen tanta variedad de culturas, aromas y sabores como la antigua Constantinopla, la única ciudad del mundo que se ubica sobre dos continentes. Una urbe llena de historia y de fusiones gastronómicas. La que fuera durante siglos capital del Imperio Romano de Oriente es hoy en día Estambul, una ciudad moderna y cosmopolita, en la que todavía se puede respirar la esencia...
Autor: Angélica Hernández